Recette cubaine
Crème de Vie
Liqueur crémeuse cubaine au sirop épicé, aux œufs, au lait concentré sucré et au rhum. Se sert très froide, classique des fêtes de fin d'année.
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Temps total45 min
- Portions1 bouteille
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Préparez un sirop épais avec l’eau, le sucre et la cannelle (ou l’anis ou la noix de muscade).
- Laissez le sirop refroidir complètement.
- Fouettez les œufs avec le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien épais.
- Ajoutez le sirop, maintenant froid, le lait concentré sucré et le rhum.
- Fouettez encore 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
- Servez bien frais avec de la glace pilée.
