Crema de Vie
Licor cremoso cubano de almíbar especiado, huevos, leche condensada y ron. Se sirve bien frío y es el clásico de las fiestas de fin de año.
- Preparación15 min
- Cocción30 min
- Total45 min
- Raciones1 botella
- DificultadFácil
- Cócteles
- Vegetariana
- azúcar
- huevo
- leche condensada
- ron
- Navidad
- Nochebuena y Fin de Año
- Batido
- Hervido
- Clásico cubano
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- Canela, anís o nuez moscada
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ taza de leche condensada
- ¾ taza de ron o aguardiente
- Hielo picadito, para servir
Paso a paso
- Prepara un almíbar grueso con el agua, el azúcar y la canela (o el anís o la nuez moscada).
- Deja que el almíbar se refresque por completo.
- Bate los huevos con la sal hasta que estén bien espesos.
- Añádele el almíbar, ya frío, la leche condensada y el ron.
- Bate de 2 a 3 minutos más, o hasta que la mezcla quede bien cremosa.
- Sírvela bien fría con hielo picadito.
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