Recette internationale
Dinde avec sauce au citron vert
Filet de dinde doré à la poêle avec une sauce aigre-douce au citron vert, miel et soja. Tendre, simple et prêt en 30 minutes.
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Temps total30 min
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
Cette recette se prépare avec du filet de dinde, une viande tendre, propre et très facile à cuire. Elle est dorée à la poêle en quelques minutes et baignée dans une sauce aigre-douce au citron vert, miel et soja qui lui donne une touche fraîche et différente. Nous espérons que vous apprécierez.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Pour la dinde
Pour la sauce au citron vert
Étapes de préparation
La dinde
- Rincez le filet de dinde, égouttez-le et coupez-le en rondelles ou en lanières d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Assaisonnez les lanières de sel et de poivre, ajoutez un peu de jus de citron vert et réservez au réfrigérateur pendant un moment.
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Le mélange au citron vert
- Râpez le citron vert et réservez la râpure. Ensuite, pressez-le et versez le jus dans un verre.
- Ajoutez au verre la fécule de maïs, la sauce soja et une once d'eau. Mélangez bien pour que tout s'intègre et réservez.
Cuisson et dressage
- Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez le filet de dinde que vous aviez au réfrigérateur et faites-le dorer uniformément.
- Lorsqu'il est cuit à votre goût, retirez-le du feu et servez-le dans un plat.
- Dans une petite casserole, mettez le reste de l'eau, le sucre, le miel et la moitié de la râpure de citron vert.
CiberCuba - Lorsqu'il commence à bouillir, baissez le feu, ajoutez le mélange du verre et remuez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe selon votre goût.
- Versez la sauce sur la dinde.
- Décorez le plat avec des graines de sésame et quelques touches de la râpure de citron vert restante. Bon appétit !
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