Recette internationale
Marmelade de tomates mûres
Marmelade maison de tomates mûres au sucre et au citron vert, facile à préparer et parfaite pour tartiner sur des toasts avec du fromage frais. Vous serez surpris !
- Préparation30 min
- Cuisson30 min
- Temps total1 h
- Portions6 portions
- DifficultéFacile
La marmelade de tomate est une recette simple, idéale pour accompagner un toast au fromage frais. Essayez-la, vous serez surpris !
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Coupez les tomates en petits dés et mélangez-les avec le sucre.
- Laissez reposer un moment, jusqu’à ce que le sucre commence à se dissoudre dans le jus libéré par les tomates.
- Transférez le tout dans une casserole profonde et pratique pour travailler, car comme toute confiture, elle risque de projeter des éclaboussures. Faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes en remuant fréquemment pour éviter qu’elle ne colle au fond.
- Si une mousse se forme, retirez-la avec une écumoire.
- Lorsqu’elle commence à épaissir, baissez le feu et laissez cuire environ 15 minutes de plus. Ne laissez pas sécher trop : en refroidissant, comme d’autres confiseries, elle durcit.
- Une fois prête, conservez la confiture dans un bocal en verre stérilisé, fermé et au réfrigérateur. Servez-la sur des toasts avec du beurre ou de la fromage à la crème.
CiberCuba
