Recette cubaine
Pain perdu à l’ananas caramélisé, à la noix de coco et au fromage à la crème
Pain perdu doré à l’ananas caramélisé, au fromage à la crème et à la noix de coco grillée pour un petit-déjeuner tropical.
- Temps total30 min
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
Ce pain perdu associe du pain cubain de la veille à une garniture d’ananas caramélisé, de fromage à la crème et de noix de coco grillée. Il se partage au petit-déjeuner.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Pour le pain perdu
Pour la garniture
Étapes de préparation
- Battez les œufs avec les 240 ml de lait, la vanille, la cannelle et le sel dans un récipient large.
Image générée par IA.CiberCuba - Trempez les tranches de pain dans le mélange des deux côtés, sans les laisser se défaire.
Image générée par IA.CiberCuba - Faites fondre les 25 g de beurre dans une poêle et faites dorer le pain en plusieurs fois, 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.
Image générée par IA.CiberCuba - Dans une autre poêle, faites revenir l’ananas avec les 15 g de beurre et le sucre brun pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il caramélise et que le liquide s’évapore.
Image générée par IA.CiberCuba - Battez le fromage à la crème avec les 30 ml de lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Servez le pain perdu avec l’ananas caramélisé et la crème au fromage. Répartissez la noix de coco râpée grillée par-dessus.
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