Name: Salade de pommes de terre et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes; 1 poivron; ½ oignon; ½ concombre mariné; 1 tasse de carottes cuites, coupées en petits morceaux; 1 cuillère à soupe d'ananas finement haché; 4 cuillères à soupe de persil finement haché; 4 cuillères à soupe de coriandre hachée finement; 1 pincée de gingembre; Mayonnaise, au goût; Sel, au goût

Salade de pommes de terre et légumes

Salade froide de pommes de terre avec carottes, poivron, concombre mariné, une touche d'ananas, herbes fraîches et mayonnaise. Facile, fraîche et prête en 30 minutes.

CiberCuba14 juillet 2007

Étapes de préparation

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir légèrement.
Coupez les pommes de terre en petits morceaux. Coupez également l'oignon, le poivron et le concombre mariné.
Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec les légumes, la carotte, l'ananas, le persil, la coriandre et le gingembre.
Assaisonnez avec du sel et ajoutez la mayonnaise selon votre goût. Mélangez bien.
Servez la salade froide ou à température ambiante.