Jamón con piña

Cocina, Plato principal

Cocina, Plato principal

Tiempo de Preparación: 

60

Ingredientes: 

1 jamón
1 lata de ruedas de piña en almíbar
1 frasco pequeño de cerezas maraschino
5 clavos de olor
1 taza de azúcar morena
2 cdas de canela molida
3 cdas soperas de agua
Palillos de dientes

Raciones: 
10
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Instrucciones: 
Descongelar el jamón desde la noche anterior En una cacerola pequeña poner el azúcar, la canela y el agua y batir todo a fuego lento hasta que se forme una mezcla homogénea y se espece un poco. En una bandeja poco profunda poner el jamón, se encajan los clavos de olor en diferentes partes y se le unta la mezcla del azúcar. El jamón se decora con las piñas y las cerezas asegurándolas con los palillos de dientes. El almíbar de las piñas se vierte sobre el jamón. Precalienta el horno a 200°C. Para evitar que el jamón se reseque puedes usar una bolsa para hornear -no te olvides de hacerle unos pequeños agujeros con un tenedor- Si no tienes bolsas para hornear puedes cubrirlo con papel aluminio, y unos minutos antes de sacarlo destaparlo para que se dore. Hornea el jamón por una hora o hasta que la superficie se vea doradita.

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