Ingrédients

Recettes avec côte de porc

Découvrez les recettes et cocktails associés à « Côte de porc », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.

11 recettes

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Côtes de porc en casserole avec pruneaux et patate douce

Côtes de porc mijotées en cocotte avec pruneaux et patate douce

Côtes de porc mijotées en cocotte avec une sauce tomate et vin sec, des pruneaux et une patate douce tendre. Un plat familial pour 4.

2 hMoyenne

Feijoada avec des haricots noirs, des côtes de porc, du tasajo et du chorizo, accompagnée de riz blanc, de farofa, de plantains mûrs et d'orange.

Feijoada brésilienne à la cubaine avec côtes de porc, tasajo et chorizo

Feijoada de fusion : haricots noirs aux côtes de porc, tasajo et chorizo, servis avec riz blanc, farofa au chicharrón, plantains frits et orange.

3 h 45 minMoyenne

Côtes de porc au charbon avec sauce de goyave et orange amère

Côtes de porc grillées au charbon avec sauce à la goyave et à l'orange amère

Côtes de porc séparées, fumées au charbon avec ail et cumin, puis glacées d'une sauce à la goyave et à l'orange amère.

4 h 5 minMoyenne

Ragoût de pois chiches aux côtes de porc et carottes

Ragoût de pois chiches avec des côtes de porc et des carottes

Ragoût à la cuillère aux côtes de porc tendres, pois chiches entiers et carottes dans un bouillon rouge au sofrito cubain, vin sec et cumin.

2 h 30 minFacile

Riz crémeux aux côtes de porc

Riz crémeux aux côtes de porc tendres, un sofrito savoureux et une touche de coriandre fraîche. Un plat juteux pour réunir la famille.

1 hMoyenne

Ragoût créole de porc et maïs

Ragoût créole de porc, côtes, maïs et pommes de terre en autocuiseur : viande tendre, bouillon savoureux et tout le goût de la cuisine familiale cubaine.

45 minFacile

Riz au four style espagnol

Riz au four valencien aux côtes, pancetta, boudin noir, pois chiches, pomme de terre et tomate, cuit dans une marmite en terre. Complet et savoureux.

1 h 30 minMoyenne

Lentilles

Lentilles à l’autocuiseur avec chorizo, boudin noir, côtes de porc, pommes de terre et carottes, terminées par un savoureux sofrito de tomate.

45 minFacile

Côtes de porc style country

Côtes de porc style country avec un assaisonnement sec au cumin, paprika et origan, saisies à la poêle puis cuites lentement au four jusqu'à tendreté.

2 hFacile

Côtes de porc fumées sur des pommes de terre rôties

Côtes de porc marinées à l'ail, à l'orange amère et aux épices, cuites au four sur des rondelles de pommes de terre. Idéal pour partager entre amis avec une bière bien fraîche.

2 h 50 minFacile

Côtes de porc en sauce aigre-douce

Côtes de porc marinées au sucre brun et aux agrumes, puis marinées dans une sauce à la sauce soja, ketchup, rhum et gingembre, et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4 h 30 minMoyenne