Receta cubana
Bocaditos cubanos de pasta de aceitunas verdes y queso crema
Panecitos redondos y tiernos rellenos de una pasta fresca de aceitunas verdes y queso crema. Ideales para cumpleaños y fiestas.
- Preparación15 min
- Tiempo total30 min
- Raciones24 bocaditos
- DificultadFácil
Los bocaditos pequeños son los reyes de las fiestas de cumpleaños en Cuba: panecitos redondos, blancos y suaves, rellenos con una pasta fina que se unta en cada uno y se sirven fríos en bandeja.
Esta versión lleva una pasta salada de aceitunas verdes y queso crema, con un toque de mayonesa y motitas rojas de pimiento morrón. No lleva cocción y se prepara en un momento, así que es perfecta para tener lista antes de que lleguen los invitados.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes.
Para la pasta
Para el montaje
Paso a paso
- Escurre y seca muy bien las aceitunas verdes sin hueso y el pimiento morrón. Revisa las aceitunas y retira algún hueso si quedara.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Tritura las aceitunas hasta dejarlas picadas muy fino; no las dejes en rodajas.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Añade el queso crema, la mayonesa y el limón y procesa hasta obtener una pasta cremosa y espesa, de un verde oliva claro con pequeñas motitas. Incorpora el pimiento picado minúsculo y la pimienta. Si queda demasiado salada, añade un poco más de queso crema; no le pongas sal.
Imagen generada con IA.CiberCuba - Tapa la pasta y refrigérala 15 minutos.
- Corta horizontalmente los panecitos tiernos, sin tostarlos, unta una capa fina de pasta en cada uno, ciérralos y sírvelos fríos en una bandeja.
Imagen generada con IA.CiberCuba
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