Recette cubaine
Œufs brouillés au bacon
Œufs brouillés au bacon doré, prêts en 10 minutes. Un petit-déjeuner cubain riche, facile et nutritif, sec ou moelleux selon votre goût.
- Préparation3 min
- Cuisson7 min
- Temps total10 min
- Portions2 portions
- DifficultéFacile
Le revoltillo, ou œufs brouillés, est un plat préparé avec des œufs légèrement battus. Il existe de nombreuses recettes, mais il est courant de les cuire dans une poêle avec de l'huile, du saindoux ou du beurre, en remuant sans cesse jusqu'à ce que l'œuf coagule et forme des grumeaux.
Les œufs brouillés se mangent dans le monde entier et servent pour le petit-déjeuner, comme plat principal au déjeuner ou pour un dîner léger. Cette version au bacon est riche, facile et nutritive.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Mettez les 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et chauffez-les à feu moyen.
CiberCuba - Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le bacon et laissez-le dorer.
- Pendant que le bacon dore, cassez les œufs dans un récipient profond et battez-les jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient bien intégrés.
- Ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Incorporez les œufs battus dans la poêle avec le bacon et remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Arrêtez la cuisson lorsque les œufs brouillés atteignent le degré de cuisson que vous préférez, plus secs ou plus juteux.
CiberCuba - Servez et décorez avec du persil haché très fin. Bon appétit !
