Ingrédients
Recettes avec bacon
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Bacon », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
16 recettes
Affichage 1–16
Jalapeños fumés farcis de brisket et fromage avec sofrito cubain
Fusion barbecue cubaine : jalapeños farcis de brisket, fromage frais et sofrito, enveloppés dans du bacon et glacés au barbecue et à l'orange amère.
Canelones BBQ farcis de picadillo cubain et enveloppés dans du bacon
Fusion barbecue cubaine : tubes de pâtes farcis de picadillo au fromage, enveloppés dans du bacon et glacés sur une grille à charbon.
Tostones farcis
Petites coupelles de plantain vert frit, farcies de bacon et mozzarella ou de thon crémeux. Un apéritif spectaculaire, amusant et facile à préparer.
Pois
Potage cubain de pois avec chorizo, bacon, jarret, pommes de terre et courge, cuit à l’autocuiseur : épais, savoureux et très familial.
Courge au bacon et à l'origan
Courge bouillie et tendre, surmontée de bacon croustillant, de poivre et d'origan. Une entrée colorée et simple, prête en 20 minutes.
Pois chiches frits
Pois chiches tendres sautés dans un sofrito d'oignon, ail, tomate, chorizo et bacon avec du pimentón. Un plat savoureux et parfait pour valoriser les restes.
Pollo mayombe
Poulet mariné à l'orange amère et mijoté avec du bacon, des pommes de terre, des raisins secs, des épices et des blettes, servi sur du pain frit. Un ragoût cubain au goût intense.
Piononos de plantain au bacon et au fromage
Piononos de plantain mûr enroulés de bacon et d'emmental, cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Un accompagnement sucré-salé facile et rapide.
Œufs brouillés au bacon
Œufs brouillés au bacon doré, prêts en 10 minutes. Un petit-déjeuner cubain riche, facile et nutritif, sec ou moelleux selon votre goût.
Hamburgers de porc
Hamburgers maison de porc haché au cumin, à l'ail et au coriandre, avec du fromage fondu, du bacon, de la laitue et de la tomate.
Spaghetti à la carbonara
Spaghetti avec du bacon doré, du beurre, du parmesan et des jaunes d'œuf formant une sauce onctueuse grâce à la chaleur des pâtes. Prêt en 30 minutes.
Tomates au bacon
Tomates entiers enveloppés de bacon, avec moutarde et sucre turbinado, cuits au four jusqu'à dorure et garnis d'une oignonnette marinée.
Dinde farci au congrí
Dinde mariné au mojo d'orange amère, farci de congrí au bacon et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit juteux. Le plat emblématique de la Veille de Noël cubaine.
Fabada asturienne
Haricots blancs mijotés avec du chorizo, du boudin noir et du lard : le plat de la cuisine asturienne qui nous rappelle nos grands-parents.
Haricots rouges
Haricots rouges à la cubaine avec chorizo, bacon, os de jambon, pomme de terre et courge, cuits à l'autocuiseur. Idéaux avec du riz blanc.
Viande enroulée
Roulés de veau farcis de jambon, lard et carottes, dorés puis mijotés dans une sauce tomate au vin sec.