Recette cubaine
Œufs brouillés à la jardinière
Œufs brouillés cubains à la macédoine de légumes et à l’oignon, prêts en quelques minutes. Parfaits pour un brunch ou un déjeuner léger.
- Préparation5 min
- Cuisson20 min
- Temps total25 min
- Portions3 portions
- DifficultéFacile
Une recette savoureuse et nutritive, parfaite pour un délicieux petit-déjeuner ou un déjeuner léger. Ces œufs brouillés à la jardinière sont idéaux pour un brunch du week-end : ils se préparent rapidement et restent légers et moelleux.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Faites bouillir la salade jardinière pendant 10 minutes. Égouttez-la et réservez-la.
CiberCuba - Coupez l'oignon en brunoise (très petits dés).
- Battez légèrement les œufs et réservez-les.
- Chauffez l'huile dans une poêle. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
- Ajoutez les légumes, puis incorporez les œufs battus. Remuez pour bien mélanger les ingrédients.
CiberCuba - Cuisinez à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le revoltillo atteigne la cuisson souhaitée. Il ne doit être ni trop cru ni trop cuit, car il perdrait son onctuosité.
CiberCuba - Servez accompagné de pain, de tostadas, de biscuits ou de riz blanc.
CiberCuba
