Recette internationale
Poulet pané au jambon et au fromage
Filets de poulet farcis de jambon et de fromage, panés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Un plat rapide qui ravit les enfants.
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Temps total20 min
- Portions1 portion
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
Préparer le poulet
- Si vous préférez les farcir, ouvrez les filets en forme de livre. Si vous cherchez la rapidité, coupez le filet en 2 tranches fines.
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, de l'ail et, si vous le souhaitez, une touche de jus de citron vert.
- Déposez les filets sur une surface plane.
- Placez une tranche de jambon et une de fromage sur chaque filet, en veillant à ce qu'elles ne dépassent pas.
Empaner
- Battez l'œuf dans un plat creux et déposez la chapelure dans un autre plat.
- Passez d'abord les filets farcis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, en vous assurant qu'ils soient bien recouverts.
- Fixez les filets avec des cure-dents pour que la farce ne s'échappe pas.
Faire frire
- Remplissez une poêle d'huile abondante et chauffez-la bien.
- Retirez les cure-dents et faites frire les filets à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Utilisez une pince de cuisine pour les retourner facilement.
- Déposez les filets frits sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et servez-les immédiatement.
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