Guacamole
Guacamole casero con aguacate maduro, tomate, cebolla, jalapeño y cilantro. Listo en 15 minutos y perfecto para acompañar con nachos.
- Preparación15 min
- Total15 min
- Raciones4 raciones
- DificultadFácil
- Aperitivos y entrantes
- Salsas, mojos y aliños
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Vegana
- Vegetariana
- Cumpleaños y fiestas
- Sin cocción
El guacamole es una receta tradicional de la cocina mexicana y uno de los aperitivos que más se consumen en México. Aquí te lo traemos con ingredientes que los cubanos podemos encontrar en nuestra Isla. ¡Buen apetito!
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1 jalapeño, cortado bien fino (puedes sustituirlo por guindilla)
- ½ cebolla, picada en brunoise
- ½ limón
- Cilantro fresco cortado fino, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Nachos crujientes, para acompañar
Paso a paso
- Corta los aguacates por la mitad, quítales la semilla y retira la masa con una cuchara.
- Aplasta la masa del aguacate hasta hacer un puré con la consistencia de tu agrado.
- Corta en trozos pequeños el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro. Reserva un poquito para decorar.
- Incorpora los vegetales picados al puré de aguacate y añade un chorrito de limón, sal y pimienta al gusto.
- Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
- Decora por encima con los ingredientes picados que reservaste y sírvelo acompañado de nachos crujientes.
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