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Recetas latinoamericanas
Postres, bebidas y preparaciones compartidas en distintas cocinas latinoamericanas. Ingredientes, cantidades y elaboración en cada ficha.
15 recetas
Mostrando 1–15
Flan de café Bustelo con caramelo
Flan liso de leche condensada y café Bustelo fuerte, horneado al baño María y bañado en caramelo ámbar. Una variante cafetera del clásico.
Tres leches de Oreo con cafecito cubano
Panetela de cacao empapada en tres leches con cafecito cubano y cubierta de crema batida con Oreo. Un postre de fusión, húmedo y bien frío.
Tres leches de guayaba en porciones individuales
Panetela jugosa bañada en tres leches, con guayaba y nata montada, servida en porciones individuales. Un postre frío con toque cubano.
Dulce de maracuyá con queso blanco: postre tropical fácil y delicioso
Postre inspirado en el dulce de frutas con queso blanco: mermelada concentrada de maracuyá con algunas semillas, servida sobre queso fresco.
Limonada de maracuyá con pulpa y semillas
Limonada fresca y tropical con jugo de limón, azúcar blanca y toda la pulpa de maracuyá con sus semillas negras enteras, sin colar.
Limonada con hierbabuena y azúcar prieta
Limonada fresca con un toque suave de hierbabuena y el dulzor acaramelado del azúcar prieta, con papelón o panela como alternativa. Para 4 vasos.
Brazo gitano
Brazo gitano de panetela fina y esponjosa, relleno de crema pastelera y cubierto con azúcar caramelizada. Más fácil de lo que parece.
Tarta tres leches
Tarta tres leches con panetela esponjosa, baño de leche condensada, evaporada y nata, y cobertura de chantilly. Receta para 8 raciones.
Natilla de chocolate
Natilla de chocolate cremosa hecha con leche, cacao, yemas y maicena. Un postre casero rico, fácil y listo en 20 minutos.
Piononos de plátano con bacon y queso
Piononos de plátano maduro enrollados con bacon y queso emmental, horneados hasta dorar. Un acompañante dulce y salado, fácil y rápido.
Flan de plátanos maduros
Flan cremoso de plátanos maduros licuados con leche, huevos y un toque de jerez dulce, con nueces y caramelo. Se hace en olla de presión.
Yuca rellena
Bolitas de puré de yuca rellenas de picadillo de res, empanizadas con galleta molida y fritas hasta quedar doradas y crujientes.
Flan de piña
Flan cremoso de leche condensada con trocitos de piña, bañado en caramelo dorado y decorado con rodajas de piña y guindas.
Pastel de limón
Pastel de limón con base de galleta, relleno cremoso de leche condensada y merengue dorado al horno. Fácil, económico y perfecto para el domingo.
Natilla
Natilla cremosa de leche, yemas y vainilla, espolvoreada con canela. Un postre de toda la vida, fácil de hacer y perfecto para la familia.