Ingrédients
Recettes avec poivron
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Poivron », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
15 recettes
Affichage 1–15
Calamars en sauce criolla à la tomate et au vin blanc sec
Anneaux et tentacules de calamar mijotés dans une sauce criolla à la tomate et au vin blanc sec, tendres et parfaits avec du riz blanc.
Sierra de Florida au four avec sofrito cubain et tomates de Homestead
Sierra entière (Spanish mackerel) au four sur un sofrito cubain de tomate, poivrons et oignon, avec des tomates de Homestead en saison.
Farine de maïs au porc et au sofrito cubain
Farine de maïs jaune salée, crémeuse et à la cuillère, avec des morceaux de filet de porc et un sofrito cubain d'oignon, poivron, ail et tomate.
Couscous aux légumes avec une touche cubaine
Couscous aux carottes, poivrons, maïs, olives et raisins secs, avec une touche cubaine. Idéal pour remplacer le riz blanc ou servi froid en salade.
Brochettes de viande et légumes
Brochettes de porc, bœuf ou poulet avec oignons et poivrons, marinés au citron vert ou orange. Cuisson en friteuse à air, barbecue ou four.
Filet de vivaneau en sauce
Filets de vivaneau saisis et mijotés dans une sauce aux oignons, poivrons, tomates et vin sec, servis avec des macaronis à la sauce au fromage.
Butifarras avec oignons, tomates et poivrons
Butifarras fraîches de porc dorées en casserole avec oignon, tomates cerises et poivrons juteux. Prête en 20 minutes, idéale avec du riz blanc.
Pisto de poisson
Pisto de poisson à la cubaine : filets de poisson blanc émiettés dans un sofrito d'ail, oignon, poivrons, vin sec et tomate. Prêt en 25 minutes.
Tartinade pour sandwich végétarienne
Tartinade crémeuse de tomate, poivron et oignon, cuite à feu doux. Idéale sur des toasts, biscuits ou pour les apéritifs.
Ragoût d'aubergines
Aubergines sautées à l'huile d'olive et mijotées avec poivron, tomate, oignon, vin sec et herbes provençales. À servir avec du pain.
Foie de bœuf à l'italienne
Lanières de foie de bœuf dorées avec ail, oignon et poivrons, puis mijotées dans du vin sec. Un classique cubain facile, rapide et économique.
Poivrons farcis
Poivrons doux farcis de picadillo de bœuf, carottes, céleri et oignon, gratinés au four avec du fromage. Une recette cubaine des grands-mères.
Sauce vinaigrette aux légumes
Vinaigrette maison à l'huile d'olive, au vinaigre ou au citron vert, avec oignon et poivron hachés. Prête en 10 minutes pour salades, viandes et poissons.
Enchilado de langouste
Queues de langouste mijotées dans un sofrito criollo avec du vin sec et de la sauce tomate. Un classique cubain à la sauce onctueuse, idéal avec du riz blanc.
Ropa vieja à la cubaine
Bavette de bœuf effilochée et mijotée dans un sofrito d'ail, oignon, poivrons et tomate. La ropa vieja cubaine traditionnelle, servie avec du riz blanc et des plantains.