Recette cubaine
Bouchées de porc frites
Masas de porc frites à la campagne cubaine : tendres à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Parfaites avec du riz blanc et des haricots noirs.
- Préparation10 min
- Cuisson50 min
- Temps total1 h
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
Un plat cubain délicieux et très courant dans nos campagnes. Les masas de porc frites sont idéales pour grignoter avec des boissons, et aussi comme plat principal avec du riz blanc et des haricots noirs.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Pour les masas
Pour le mojo (optionnel)
Étapes de préparation
- Coupez la viande de porc en morceaux et assaisonnez-la.
- Déposez-la dans une casserole avec un peu d'eau et du saindoux pas trop chaud.
- Faites cuire, de préférence à feu moyen, jusqu'à ce que les jus se réduisent et que la viande soit tendre.
CiberCuba - Avant de retirer les morceaux, augmentez le feu pendant quelques minutes pour qu'ils dorent bien à l'extérieur.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un mojo à l'orange amère, à l'ail et à l'oignon pour la présentation. Bon appétit !
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