Receta cubana
Frituras de bacalao
Frituras de bacalao doraditas y esponjosas, con cebolla, perejil y un toque de pimienta. Un aperitivo cubano clásico, fácil de preparar.
- Preparación20 min
- Cocción25 min
- Tiempo total45 min
- Raciones12 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes.
Paso a paso
- Pon el bacalao en remojo en agua desde la noche anterior.
- A la mañana siguiente, escúrrelo y dale un ligero hervor en agua fresca.
- Escurre el bacalao y desmenúzalo.
- Bate los huevos y mézclalos con el bacalao desmenuzado, la harina, el polvo de hornear, la cebolla, el perejil y la pimienta.
- Calienta aceite en una sartén y añade la mezcla por cucharaditas.
- Fríe las frituras hasta que estén doraditas por ambos lados y sácalas.
Comentarios