Recetas con harina de trigo

24 recetas cubanas: harina de trigo, paso a paso.

Camarones a la gabardina como en los bares de España

Camarones rebozados en pasta Orly con cerveza, dorados y crujientes, como la tapa clásica de los bares españoles. Con salsa rosa.

40 min

Pizza fácil y rápida

Pizza casera con masa de levadura hecha en casa, puré de tomate, queso gratinado y tus ingredientes favoritos: jamón, piña, chorizo y más.

1 h 30 min

Croquetas de pescado a lo coyuntural

Croquetas de pescado cubanas, económicas y sabrosas: masa de caldo y harina, picadillo sazonado y empanizado crujiente. Ideales para fiestas.

1 h

Panetela cubana

Panetela cubana esponjosa con solo siete ingredientes: la receta de toda la vida, al horno o en olla de presión, como la hacía la abuela.

1 h

Brazo gitano

Brazo gitano de panetela fina y esponjosa, relleno de crema pastelera y cubierto con azúcar caramelizada. Más fácil de lo que parece.

2 h

Queques cubanos

Queques cubanos caseros: galletas de canela y anís con azúcar prieta, perfectas para mojar en café con leche. Receta sencilla al horno.

1 h

Tatianoff

Cake cubano de chocolate en cuatro pisos de panetela con crema de mantequilla y cacao, el clásico de la Cafetería Wakamba en La Rampa.

1 h 30 min

Pescaditos fritos

Pescaditos fritos crujientes, enharinados y servidos con limón: un aperitivo cubano rápido, ideal con una cerveza bien fría.

20 min

Pizza cubana

Pizza cubana casera de masa gruesa y suave, con borde quemadito, salsa, mucho queso que chorrea, jamón y piña. Se dobla sin partirse.

2 h 50 min

Arepas con miel

Arepas cubanas esponjosas, hechas en sartén en pocos minutos y servidas con miel. Ideales para el desayuno o la merienda.

20 min

Masa para tartaletas

Masa quebrada casera para tartaletas dulces o saladas, dorada y crujiente, con un relleno opcional de coco y leche condensada.

1 h 50 min

Panquecitos

Panquecitos caseros esponjosos con ralladura de limón y un toque de ron añejo, horneados en moldecitos y polvoreados con azúcar.

45 min

Panetela borracha con vino dulce

Panetela esponjosa de 12 huevos, cortada en pedazos y bañada en almíbar de azúcar acaramelada con vino dulce de pasas. Un postre cubano de fiesta.

1 h 15 min

Panetela de maní

Panetela esponjosa de maní molido, huevos batidos a punto de nieve y vainilla. Un dulce cubano casero ideal para el postre o el desayuno.

1 h

Polvorones

Polvorones caseros de manteca, azúcar y vainilla, horneados hasta dorar. Una receta rendidora, ideal para acompañar el café o una infusión.

1 h

Ruedas de pescado fritas

Ruedas de pescado adobadas con limón, sal y pimienta, rebozadas en harina y huevo y fritas hasta quedar doradas. Fáciles y muy cubanas.

2 h 25 min

Panetelitas borrachas

Panetelitas esponjosas bañadas en almíbar de vino de jerez y canela, un dulce cubano de infancia mucho más fácil de lo que parece.

1 h

Tarta de naranja con crema de chocolate blanco

Panetela cubana esponjosa con jugo y ralladura de naranja, cubierta con una cremosa crema de chocolate blanco. Fácil y perfecta para cualquier fiesta.

1 h 30 min

Empanaditas de carne o embutidos

Empanaditas fritas de masa casera rellenas de picadillo, pollo o pescado. Una receta cubana de aprovechamiento, perfecta para la merienda.

30 min

Chiviricos

Tiritas de masa fritas y crujientes, polvoreadas con azúcar: el dulce cubano de toda la vida que encanta a grandes y chiquitos.

2 h

Salsa blanca

Salsa blanca casera con mantequilla, leche y harina, sazonada con pimienta y nuez moscada. Lista en 15 minutos para gratinar y acompañar.

15 min

Frituras de bacalao

Frituras de bacalao doraditas y esponjosas, con cebolla, perejil y un toque de pimienta. Un aperitivo cubano clásico, fácil de preparar.

45 min

Croquetas de pescado

Croquetas de pescado a la cubana: cremosa bechamel con caldo de pescado, sofrito de cebolla y ajo, empanizadas y fritas bien doraditas.

2 h

Croquetas de carne

Croquetas cubanas de carne de res con bechamel de caldo, empanizadas y fritas hasta quedar doraditas por fuera y cremosas por dentro.

3 h