Recette cubaine
Beignets de morue
Beignets de morue dorés et moelleux, à l'oignon, au persil et avec une touche de poivre. Un apéritif cubain classique et facile à préparer.
- Préparation20 min
- Cuisson25 min
- Temps total45 min
- Portions12 portions
- DifficultéFacile
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Faites tremper la morue dans l'eau depuis la veille au soir.
- Le lendemain matin, égouttez-la et faites-la bouillir légèrement dans de l'eau fraîche.
- Égouttez la morue et émiettez-la.
- Battez les œufs et mélangez-les avec la morue émiettée, la farine, la levure chimique, l'oignon, le persil et le poivre.
- Chauffez l'huile dans une poêle et ajoutez la préparation par petites cuillères à café.
- Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez-les.
