Dietas
Sin gluten: recetas cubanas
196 recetas cubanas: sin gluten, paso a paso.
196 preparaciones
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Ron Rickey
Un trago largo y refrescante con ron blanco, jugo de limón y soda bien fría. Fácil, ligero y perfecto para el calor.
Ron cooler
Long drink cubano y refrescante con ron Havana Club Añejo Blanco, jugo de naranja y soda, aromatizado con cáscara de naranja.
Puré de papas
Puré de papas cremoso con mantequilla y leche caliente, listo en 30 minutos. El acompañante perfecto para carnes, aves y pescados.
Pasta de aguacate para bocaditos
Pasta de aguacate con limón, aceite de oliva y ajo, lista en 10 minutos. Ideal para untar en tostadas, galletas o panes en la merienda.
Majarete
Majarete cubano tradicional: crema dulce de maíz tierno cocinada con leche, azúcar y canela hasta espesar como una natilla.
Mint Julep Havana Club
Mint julep con ron Havana Club Añejo Oro, menta machacada con azúcar y mucho hielo frappé. Refrescante, aromático y listo en cinco minutos.
Papas con yogur y mantequilla
Papas salcochadas con cáscara, bañadas en mantequilla derretida y yogur, con sal, pimienta y perejil o cebollino. Sencillas y cremosas.
Remus Fizz
Cóctel cremoso de ron blanco añejo, crema de leche, granadina y un toque de limón, agitado con hielo y completado con soda.
Planter's Punch
Un daiquirí natural servido en copa de agua con frutas de estación, hierbabuena y un toque final de ron añejo 7 años por encima.
Mermelada de tomates maduros
Mermelada casera de tomates maduros con azúcar y limón, fácil de hacer y perfecta para untar en tostadas con queso crema. ¡Te va a sorprender!
Silver Fizz
Cóctel espumoso con ron Havana Club Añejo Blanco, limón, azúcar y clara de huevo, agitado con hielo y completado con soda bien fría.
Golden Fizz
Cóctel espumoso con ron blanco cubano, yema de huevo, limón y azúcar, agitado con hielo y completado con agua de soda. Suave, dorado y refrescante.
Salsa criolla
Salsa criolla cubana con tomate, ajo, cebolla, ají y ajo puerro: un sofrito rápido y sabroso para carnes, arroces y viandas en solo 15 minutos.
Salsa vinagreta de verduras
Vinagreta casera con aceite de oliva, vinagre o limón, cebolla y pimiento picaditos. Lista en 10 minutos para ensaladas, carnes y pescados.
Frijoles refritos
Frijoles refritos a la cubana: cocidos, molidos con ajo, cebolla y ají, y sofritos en aceite hasta quedar como una pasta espesa.
Pudín de coco
Pudín de coco rallado, mantequilla y huevos, horneado a baño de María en molde acaramelado. Un postre cubano con glamur.
Flan de calabaza
Flan cubano de calabaza con leche condensada, canela y vainilla, sin huevo. Un postre económico, cremoso y muy fácil de preparar.
Pollo frito
Pollo frito a la cubana, adobado con ajo, comino, orégano y naranja agria, dorado y terminado a fuego lento con cebolla. Sabroso y sencillo.
Pargo asado
Pargo entero adobado con limón, ajo y pimienta, asado al horno sobre una cama de papas y cebolla. Jugoso, fácil y perfecto para compartir.
Vaca frita
Vaca frita cubana: falda de res deshilachada, marinada en limón o naranja agria y dorada en sartén con ajo, cebolla y ají.
Pollo asado express
Pollo dorado y cocinado en olla de presión con cebolla, ají, ciruelas pasas y vino seco. Listo en 25 minutos y con una salsa riquísima.
Hot buttered rum
Ron añejo cubano con azúcar, mantequilla y clavos de olor, servido con agua hirviendo. Un cóctel caliente y reconfortante para noches frescas.
Grog
Grog caliente con ron Havana Club Añejo 7 años, azúcar y jugo de limón, completado con agua caliente. Sencillo y reconfortante.
Pierna de cerdo asada a la criolla
Pierna de cerdo adobada con ajo, naranja agria, orégano y comino, asada lentamente al horno hasta lograr un pellejo bien crujiente.