Salsa vinagreta de verduras
Vinagreta casera con aceite de oliva, vinagre o limón, cebolla y pimiento picaditos. Lista en 10 minutos para ensaladas, carnes y pescados.
- Preparación10 min
- Total10 min
- RacionesAprox. 1 taza de vinagreta
- DificultadFácil
La vinagreta es uno de esos aliños que no pueden faltar en la cocina. A esta versión le añadimos cebolla y pimiento bien picaditos, pero puedes incorporarle los ingredientes que más te gusten para darle un sello propio a tu comida.
Ingredientes
- 150 ml de aceite de oliva
- 50 ml de vinagre o jugo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- ½ pimiento cortado bien pequeño
- ½ cebolla picada bien pequeña
Paso a paso
- En un recipiente hondo, pon el vinagre o el jugo de limón.
- Añádele la sal y bate hasta que se disuelva por completo.
- Agrega el aceite en forma de hilo fino, sin dejar de remover, hasta que la vinagreta emulsione.
- Para terminar, incorpora la pimienta, la cebolla y el pimiento, y mezcla.
- Sírvela enseguida sobre tu ensalada, carne o pescado. ¡Buen provecho!
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