Dietas
Sin lactosa: recetas cubanas
202 recetas cubanas: sin lactosa, paso a paso.
202 preparaciones
Mostrando 97–120
Pollo asado a la mostaza
Muslos de pollo untados en mostaza y asados al horno con dientes de ajo enteros. Un plato sencillo, con pocos ingredientes y sabor intenso.
Arroz con maíz y pollo
Arroz amarillo con maíz tierno y muslos de pollo dorados, cocinado a fuego lento con sofrito, laurel y azafrán. Un plato completo de la cocina cubana.
Fufú de plátano
Fufú de plátano verde con mojo de ajo, cebolla y manteca: un puré cubano sencillo y sabroso, ideal para acompañar el cerdo.
Jugo de tomate
Jugo de tomate natural, fresco y rico en vitamina C, con un toque de limón y unas gotas de picante. Listo en 15 minutos en la batidora.
Polvorones
Polvorones caseros de manteca, azúcar y vainilla, horneados hasta dorar. Una receta rendidora, ideal para acompañar el café o una infusión.
Ruedas de pescado fritas
Ruedas de pescado adobadas con limón, sal y pimienta, rebozadas en harina y huevo y fritas hasta quedar doradas. Fáciles y muy cubanas.
Revoltillo a la jardinera
Revoltillo cubano de huevos con macedonia de verduras y cebolla, listo en minutos. Ideal para un desayuno de fin de semana o un almuerzo ligero.
Helado de piña
Helado casero de piña con jugo, maicena y clara a punto de nieve. Refrescante, ligero y sin leche, perfecto para el calor cubano.
Sopa de vegetales
Sopa de vegetales ligera y nutritiva con calabaza, zanahoria, coliflor, maíz tierno y cilantro. Lista en media hora, como entrada o plato principal.
Tortilla española o tortilla de patatas
Tortilla española de papas, huevo y cebolla, jugosa por dentro y bien compacta. Un clásico fácil para la merienda, el almuerzo o una cena rápida.
Garapiña
Garapiña cubana hecha con las cáscaras de la piña hervidas con azúcar. Una bebida refrescante y casera para las tardes de calor.
Sirope de piña
Sirope casero de piña con solo tres ingredientes y listo en 10 minutos. Ideal para bañar postres, panqués, helados o frutas.
Dulce de fruta bomba pintona
Dulce cubano de fruta bomba pintona en almíbar con canela y limón. Pocos ingredientes, fácil de hacer e ideal para servir con queso blanco.
Albóndigas de maíz
Albóndigas de maíz tierno con trocitos de cerdo, cocinadas a fuego lento en una salsita criolla de tomate, cebolla y ají. Sabor de campo cubano.
Arroz a la cubana
Arroz blanco moldeado con huevo frito, plátanos maduros fritos y salsa de tomate: un almuerzo rico, rápido y de toda la vida.
Pollo frito a la criolla
Pollo adobado con naranja agria, ajo y comino, frito hasta quedar crujiente y bañado en mojo criollo de cebolla. Un clásico cubano.
Havana Club Orange Blossom
Cóctel corto y refrescante de ron Havana Club Añejo Blanco y jugo de naranja, agitado con hielo y servido en copa de cóctel.
Caballito
Cóctel cubano corto con ron blanco, vermut rojo, limón y hierbabuena machacada, servido colado en copa y adornado con una guinda.
Presidente seco
Versión seca del clásico cóctel cubano Presidente: ron añejo blanco, vermouth seco y un toque de curaçao, servido con aceituna y aroma de naranja.
Arenas Blancas
Cóctel cubano de ron añejo con jugo de limón y piña, un toque de licor de plátano y cacao. Batido, colado y servido en copa.
Ron Old Fashioned
La versión cubana del Old Fashioned: ron Havana Club, azúcar, angostura y hielo, adornado con hierbabuena y frutas de estación.
Havana Club on the rocks
Ron Havana Club Añejo Blanco, Oro o 7 años servido sobre hielo en vaso Old Fashioned, con una cáscara de limón. Sencillo y perfecto para disfrutar el ron cubano.
Arenas de oro
Cóctel cubano corto con dos rones Havana Club, limón y un toque de granadina, servido sobre hielo picado y adornado con naranja.
Calabaza asada
Calabaza asada al horno con cebolla, ajo y tomates cherry: jugosa, nada aguachenta y perfecta como guarnición de cerdo o pescado.