Recette cubaine
Chicharrones de porc
Chicharrones de porc croustillants à la cubaine, faits uniquement avec de la graisse de porc, du sel et de l'eau. En bonus, vous obtenez de la graisse pour cuisiner.
- Préparation10 min
- Cuisson35 min
- Temps total45 min
- Portions6 portions
- DifficultéFacile
Cette recette est très connue dans notre île et présente quelques variations, mais voici la version la plus traditionnelle. Bon appétit !
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Coupez la graisse de porc en carrés.
- Placez-la dans une casserole, ajoutez du sel au goût et couvrez avec de l'eau.
- Faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore, en remuant fréquemment pour éviter qu'ils ne collent.
- Une fois l'eau évaporée, laissez les chicharrones frire dans la graisse qu'ils libèrent jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les chicharrones et réservez le saindoux pour d'autres recettes.
