Salsa vinagreta | Foto © Cibercuba Cocina

Salsa vinagreta de verduras

Cocina,

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Tiempo de Preparación: 

10

Nota: 
La receta básica de la vinagreta es de 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre, sal y pimienta molida. Puede ser emulsionada o no.
Ingredientes: 
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de vinagre o jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • ½ pimiento cortado bien pequeño
  • ½ cebolla picada bien pequeña
Raciones: 
1
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Instrucciones: 
La receta básica de la vinagreta es de 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre, sal y pimienta molida. Es importante medir aceite y vinagre con el mismo vaso, para que no varíen las medidas. En un recipiente hondo coloque el vinagre o jugo de limón, añádale la sal y bata hasta que se disuelva completamente. Luego, agregue el aceite en forma de hilo fino sin dejar de remover hasta que consiga emulsionar su vinagreta. Para finalizar añada la pimienta, la cebolla y el pimiento. Está lista para servir sobre su ensalada, carne, pescado, etc. ¡Buen Apetito!!

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