Ingrédients
Recettes avec courge
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Courge », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
12 recettes
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Haricots rouges en conserve à la cubaine avec courge
Potage de haricots rouges en conserve avec courge et sofrito criollo, sans viande et prêt en moins d'une heure pour accompagner du riz blanc.
Fritures sucrées de courge
Fritures sucrées de courge à la cannelle, dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Idéales pour le goûter ou en accompagnement comme des plantains frits.
Secreto de porc sur courge rôtie
Secreto de porc doré à la poêle avec ail et tomate, servi sur un lit de courge rôtie. Un plat simple, juteux et élégant pour deux.
Pois
Potage cubain de pois avec chorizo, bacon, jarret, pommes de terre et courge, cuit à l’autocuiseur : épais, savoureux et très familial.
Courge au bacon et à l'origan
Courge bouillie et tendre, surmontée de bacon croustillant, de poivre et d'origan. Une entrée colorée et simple, prête en 20 minutes.
Crème de tubercules et légumes avec chorizo
Crème onctueuse de pomme de terre, courge et carotte au fromage frais, servie avec du chorizo croustillant et de l'oignon. Une entrée réconfortante et savoureuse.
Soupe de pois chiches au poulet
Soupe cubaine de pois chiches au poulet désossé, avec pommes de terre et courge, assaisonnée de cumin et de paprika. Réconfortante et servie bien chaude.
Soupe de légumes
Soupe de légumes légère et nutritive à la courge, carotte, chou-fleur, maïs tendre et coriandre. Prête en 30 minutes, en entrée ou plat principal.
Courge rôtie
Courge rôtie au four avec oignon, ail et tomates cerises : juteuse, sans être détrempée, parfaite en accompagnement de porc ou de poisson.
Soupe de poulet à la criolla
Soupe de poulet cubaine préparée en autocuiseur avec carcasse et ailes, tubercules, légumes et vermicelles. Un plat réconfortant, léger et anti-gaspillage.
Flan à la courge
Flan cubain à la courge avec lait concentré sucré, cannelle et vanille, sans œufs. Un dessert économique, crémeux et très facile à préparer.
Haricots rouges
Haricots rouges à la cubaine avec chorizo, bacon, os de jambon, pomme de terre et courge, cuits à l'autocuiseur. Idéaux avec du riz blanc.