Ingredientes
Recetas con huevo
81 recetas cubanas: huevo, paso a paso.
81 preparaciones
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Huevos con tomate
Huevos cuajados a fuego lento sobre ruedas de tomate maduro con mantequilla. Un desayuno cubano sencillo y listo en 15 minutos.
Revoltillo a la jardinera
Revoltillo cubano de huevos con macedonia de verduras y cebolla, listo en minutos. Ideal para un desayuno de fin de semana o un almuerzo ligero.
Ensalada de remolacha
Ensalada de remolacha con huevo duro, cebolla morada y una salsa cremosa de yogur y queso crema. Fresca, colorida y lista en media hora.
Ensalada de papas con queso crema
Ensalada fría de papas con cebollino, queso crema y mayonesa, servida sobre lechuga o berro con huevo duro. Fresca, cremosa y fácil.
Tortilla española o tortilla de patatas
Tortilla española de papas, huevo y cebolla, jugosa por dentro y bien compacta. Un clásico fácil para la merienda, el almuerzo o una cena rápida.
Merengón
Merengue horneado sobre caramelo, servido en porciones con una crema de yemas perfumada con canela, limón y vainilla. Un postre cubano clásico.
Crema de Vie
Licor cremoso cubano de almíbar especiado, huevos, leche condensada y ron. Se sirve bien frío y es el clásico de las fiestas de fin de año.
Tortilla de berenjena
Tortilla de berenjena al horno con queso rallado, huevo, orégano y ají molido. Un plato sencillo y sabroso, listo en unos 30 minutos.
Panetelitas borrachas
Panetelitas esponjosas bañadas en almíbar de vino de jerez y canela, un dulce cubano de infancia mucho más fácil de lo que parece.
Arroz a la cubana
Arroz blanco moldeado con huevo frito, plátanos maduros fritos y salsa de tomate: un almuerzo rico, rápido y de toda la vida.
Flan de piña
Flan cremoso de leche condensada con trocitos de piña, bañado en caramelo dorado y decorado con rodajas de piña y guindas.
Flan de coco
Flan de coco cremoso con leche condensada y coco rallado, horneado a baño maría y bañado en caramelo. Un postre fácil para lucirte.
Tarta de naranja con crema de chocolate blanco
Panetela cubana esponjosa con jugo y ralladura de naranja, cubierta con una cremosa crema de chocolate blanco. Fácil y perfecta para cualquier fiesta.
Huevos fritos a la ranchera
Huevos cocinados a fuego lento sobre una salsa sencilla de cebolla y puré de tomate. Un plato cubano rápido, sabroso y económico.
Tortilla de queso
Tortilla de queso suave y tierna, con el queso fundido por dentro. Lista en 10 minutos para un desayuno o un almuerzo ligero.
Chiviricos
Tiritas de masa fritas y crujientes, polvoreadas con azúcar: el dulce cubano de toda la vida que encanta a grandes y chiquitos.
Huevos con bechamel
Medios huevos duros cubiertos de bechamel, empanizados y fritos hasta dorar. Una forma distinta y sabrosa de comer huevos en casa.
Pulpeta o carne fría
Pulpeta cubana o carne fría: rollo de carne de res y cerdo relleno de huevo duro y ají con queso, dorado y terminado en salsa de tomate.
Pudín de mango
Pudín cubano de pan y pulpa de mango, cocinado a baño de María en molde acaramelado. Un postre casero, sencillo y bien tropical.
Frituras de papa
Frituras de papa a la cubana: puré con huevo, mantequilla y maicena, frito en aceite bien caliente hasta quedar doradito. Fáciles y baratas.
Pastel de limón
Pastel de limón con base de galleta, relleno cremoso de leche condensada y merengue dorado al horno. Fácil, económico y perfecto para el domingo.
Frituras de bacalao
Frituras de bacalao doraditas y esponjosas, con cebolla, perejil y un toque de pimienta. Un aperitivo cubano clásico, fácil de preparar.
Huevos rellenos
Huevos duros rellenos de una crema de yema, mayonesa, queso crema, cebolla y jamón molido. Un aperitivo fácil que gusta a todos.
Huevos al plato
Huevos horneados en cazuelita sobre un sofrito de jamón, cebolla, ajo y salsa de tomate. Listos en 20 minutos, para desayuno o almuerzo.