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Platos principales
Recetas para el plato principal del almuerzo o la cena: carnes, pescados, arroces y platos completos, con ingredientes y preparación paso a paso.
284 recetas
Mostrando 97–120
Arroz con langostinos estilo español
Arroz con langostinos al estilo español, con caldo casero de cabezas y cáscaras, sofrito de tomate, vino y colorante a la cubana.
Sardinas fritas rebozadas
Sardinas adobadas con ajo, limón y perejil, rebozadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Ideales como tapa, entrante o plato principal.
Vaca frita cubana
Carne de res desmechada, adobada con limón y ajo y frita con cebolla hasta quedar crujiente. Un clásico cubano para servir con arroz blanco.
Arroz meloso de costillas de cerdo
Arroz meloso con costillas de cerdo tiernas, un sofrito lleno de sabor y un toque de cilantro fresco. Un plato jugoso para reunir a la familia.
Estofado criollo de cerdo y maíz
Estofado criollo de cerdo, costillas, maíz y papa en olla de presión: carne tierna, caldo sabroso y todo el sabor de la cocina casera cubana.
Bistec empanizado estilo cubano con frituras de pan rallado y huevo
Bistec de res fino y crujiente con mojo de cebolla y limón, más frituras hechas con el empanizado sobrante. Receta cubana de domingo.
Arroz al horno estilo español
Arroz al horno valenciano con costillas, panceta, morcilla, garbanzos, papa y tomate, cocinado en cazuela de barro. Completo y sabroso.
Lasaña rápida de berenjena
Lasaña ligera de berenjena con tomate, queso y jamón, atún o carne, lista en unos 20 minutos en horno o freidora de aire.
Albóndigas de picadillo con yemas de huevo y merenguitos con las claras sobrantes
Albóndigas jugosas de cerdo y res hechas con yemas, en salsa casera, y merenguitos con las claras sobrantes: comida y postre aprovechando el huevo.
Lasaña de carne ripiada y verduras
Lasaña casera con carne de res ripiada al estilo cubano, verduras salteadas, bechamel y queso gratinado. Una fusión italocubana para compartir.
Tamales con maíz de lata
Tamales cubanos con maíz dulce de lata y cerdo guisado, envueltos en bolsas zip y aluminio. La solución perfecta cuando no hay mazorca fresca.
Tortilla de plátano maduro frito
Tortilla cubana de huevo con rodajas de plátano maduro frito, dulce y salada a la vez. Lista en 20 minutos para desayuno, almuerzo o comida.
Frituras de chícharo
Frituras doradas de chícharos secos licuados con ajo, cebolla y huevo, con perejil fresco. Económicas, sabrosas y perfectas como aperitivo.
Couscous con verduras y toque cubano
Couscous con zanahoria, pimientos, maíz, aceitunas y pasitas, con toque cubano. Ideal en lugar del arroz blanco o frío como ensalada.
Arroz caldoso con pechuga de pollo (estilo español)
Arroz caldoso al estilo español con pechuga de pollo, sofrito, cúrcuma y vino blanco. Un plato de cuchara reconfortante, listo en unos 50 minutos.
Vaca frita de cerdo a la cubana
Carne de cerdo deshilachada y dorada con ajo, cebolla, pimiento y zumo de naranja y limón. Ideal para aprovechar las sobras del asado.
Empanadillas de pollo, espinaca y queso
Empanadillas rellenas de pollo, espinaca y queso fundido, listas en 30 minutos al horno, en freidora de aire o fritas. Ideales para merendar.
Empanada de atún
Empanada de atún al horno con sofrito de cebolla, pimiento y tomate, y queso gratinado. Rápida, fácil y perfecta para la merienda o la cena.
Lasaña de picadillo y verduras
Lasaña al horno con picadillo de cerdo y res, verduras sofritas, bechamel casera y queso gratinado. Reconfortante y perfecta para la familia.
Ropa vieja de pollo
Pollo deshilachado en salsa de tomate con sofrito y vino blanco, la ropa vieja económica y sabrosa que salvó tantas mesas cubanas en los 90.
Pechuga de pollo empanizada con jamón y queso
Filetes de pechuga rellenos de jamón y queso, empanizados y fritos hasta quedar doraditos. Un plato rápido que encanta a los niños.
Brochetas de carne y vegetales
Brochetas de cerdo, ternera o pollo con cebolla y pimientos, adobadas con limón o naranja. Hazlas en freidora de aire, barbacoa u horno.
Pizza fácil y rápida
Pizza casera con masa de levadura hecha en casa, puré de tomate, queso gratinado y tus ingredientes favoritos: jamón, piña, chorizo y más.
Pollo estilo vaca frita
Pollo hervido, desmenuzado y frito con limón, ajo y cebolla hasta quedar dorado y crujiente, al estilo de la vaca frita cubana.