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Recetas españolas
Arroces, tortillas, platos de cuchara y otras recetas de cocina española. Consulta los ingredientes y la preparación de cada plato.
24 recetas
Mostrando 1–24
Empanada gallega de guayaba y queso: una deliciosa fusión cubana
Empanada gallega grande y redonda, de masa de pan con levadura y repulgue, rellena de barra de guayaba cubana y queso de tetilla. Fusión al horno.
Tarta de queso vasca con guayaba: cheesecake tostado al estilo cubano
Tarta de queso vasca sin base ni baño María, con costra bien tostada, centro cremoso y una capa fina de guayaba roja como guiño cubano.
Tortilla de patatas estilo Betanzos: muy jugosa por dentro (con o sin cebolla)
Tortilla gallega de Betanzos con papas tiernas y centro meloso, casi líquido. Tradicional sin cebolla, con variante opcional con cebolla.
Camarones a la gabardina como en los bares de España
Camarones rebozados en pasta Orly con cerveza, dorados y crujientes, como la tapa clásica de los bares españoles. Con salsa rosa.
Arroz con langostinos estilo español
Arroz con langostinos al estilo español, con caldo casero de cabezas y cáscaras, sofrito de tomate, vino y colorante a la cubana.
Sardinas fritas rebozadas
Sardinas adobadas con ajo, limón y perejil, rebozadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Ideales como tapa, entrante o plato principal.
Arroz meloso de costillas de cerdo
Arroz meloso con costillas de cerdo tiernas, un sofrito lleno de sabor y un toque de cilantro fresco. Un plato jugoso para reunir a la familia.
Arroz al horno estilo español
Arroz al horno valenciano con costillas, panceta, morcilla, garbanzos, papa y tomate, cocinado en cazuela de barro. Completo y sabroso.
Arroz caldoso con pechuga de pollo (estilo español)
Arroz caldoso al estilo español con pechuga de pollo, sofrito, cúrcuma y vino blanco. Un plato de cuchara reconfortante, listo en unos 50 minutos.
Empanadillas de pollo, espinaca y queso
Empanadillas rellenas de pollo, espinaca y queso fundido, listas en 30 minutos al horno, en freidora de aire o fritas. Ideales para merendar.
Empanada de atún
Empanada de atún al horno con sofrito de cebolla, pimiento y tomate, y queso gratinado. Rápida, fácil y perfecta para la merienda o la cena.
Garbanzos con patas de cerdo
Garbanzos con patas de cerdo, chorizo y tocino en un sofrito con vino seco: un potaje de cocción lenta ideal para el fin de semana.
Lentejas
Lentejas en olla de presión con chorizo, morcilla, costillas de cerdo, papa y zanahoria, terminadas con un sabroso sofrito de tomate.
Butifarras con cebolla, tomates y pimientos
Butifarras frescas de cerdo doradas en cazuela con cebolla, tomaticos cherry y pimientos jugosos. Lista en 20 minutos, ideal con arroz blanco.
Leche frita
Postre casero de origen español: crema de leche con limón y canela, cuajada, rebozada, frita y pasada por azúcar y canela.
Bacalao a la vizcaína estilo Miami
Bacalao con papas en un sofrito de tomate, pimiento rojo, ajo, cilantro y vino blanco. Fácil y rico para compartir en familia.
Bocadito de queso y chorizo
Bocadito de queso y chorizo en tostadas con tomate y alioli. Listo en 15 minutos, perfecto para una merienda o un desayuno fuerte.
Huevos en salsa
Huevos duros rebozados y fritos, terminados en una salsa de cebolla, vino blanco y majado de ajo y perejil. Sencillos y sabrosos.
Garbanzos con acelga
Garbanzos guisados con acelga, ajo y chorizo: un plato nutritivo, sabroso y sencillo, ideal para una dieta saludable y equilibrada.
Polvorones
Polvorones caseros de manteca, azúcar y vainilla, horneados hasta dorar. Una receta rendidora, ideal para acompañar el café o una infusión.
Tortilla española o tortilla de patatas
Tortilla española de papas, huevo y cebolla, jugosa por dentro y bien compacta. Un clásico fácil para la merienda, el almuerzo o una cena rápida.
Sopa de ajo
Sopa de ajo casera con caldo, papa, cebolla y pan tostado: un primer plato sencillo, económico y reconfortante para los días frescos.
Fabada asturiana
Judías blancas cocidas a fuego lento con chorizo, morcilla y tocino: el plato de cuchara asturiano que nos recuerda a nuestros abuelos.
Arroz a la marinera
Arroz meloso con pescado, calamares, almejas y camarones, cocinado en caldo casero de merluza con ajo, perejil y azafrán.